永济市综合检验检测中心2024年食品安全监督抽检信息公告（第8期）

　　经永济市人民政府授权，本期公布142批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料23个食品大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品5批次，合格样品137批次。

　　不合格样品5批次，具体为：

　　1.姜1批次，永济市西城胖子鲜菜店经销的生姜中噻虫胺检测结果不符合标准要求。

　　2.辣椒1批次，永济市客乐购生活超市蒲津店经销的辣椒中噻虫胺检测结果不符合标准要求。

　　3.姜1批次，永济市北城强强青菜批发店经销的生姜中噻虫胺检测结果不符合标准要求。

　　4.复用餐饮具(餐馆自行消毒)2批次，永济市北城裴氏哈尔滨粥屋使用的小碗（复用自消毒餐饮具）和杯子（复用自消毒餐饮具）中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检测结果不符合标准要求。

　　合格样品137批次，具体为：

　　一、餐饮食品（22批次）

　　1.火锅麻辣烫底料(自制)12批次，抽检项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。

　　2.酱卤肉制品(自制)10批次，抽检项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、氯霉素。

　　二、茶叶及相关制品（2批次）

　　1.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶2批次，抽检项目为铅(以Pb计)、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵、茚虫威、柠檬黄、日落黄。

　　三、炒货食品及坚果制品（4批次）

　　1.开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子1批次，抽检项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜。

　　2.其他炒货食品及坚果制品3批次，抽检项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌。

　　四、蛋制品（1批次）

　　1.再制蛋1批次，抽检项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。

　　五、淀粉及淀粉制品（1批次）

　　1.粉丝粉条1批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、喹啉黄、铅(以Pb计)。

　　六、豆制品（8批次）

　　1.豆干、豆腐、豆皮等3批次，抽检项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)。

　　2.腐乳、豆豉、纳豆等2批次，抽检项目为铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、大肠菌群。

　　3.腐竹、油皮及其再制品3批次，抽检项目为蛋白质、铅(以Pb计)、碱性嫩黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品、以Al计)、柠檬黄、日落黄。

　　七、方便食品（3批次）

　　1.调味面制品2批次，抽检项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

　　2.油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝1批次，抽检项目为水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群。

　　八、糕点（2批次）

　　1.糕点2批次，抽检项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、柠檬黄、日落黄、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌。

　　九、罐头（5批次）

　　1.蔬菜类罐头1批次，抽检项目为铅(以Pb计)、柠檬黄、日落黄、亮蓝、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量、商业无菌。

　　2.水果类罐头4批次，抽检项目为柠檬黄、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、商业无菌、铅(以Pb计)。

　　十、酒类（3批次）

　　1.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)2批次，抽检项目为三氯蔗糖、铅(以Pb计)、甲醇、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、酒精度、氰化物(以HCN计)。

　　2.啤酒1批次，抽检项目为酒精度、甲醛。

　　十一、粮食加工品（3批次）

　　1.大米1批次，抽检项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A、无机砷(以As计)。

　　2.米粉制品1批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量。

　　3.其他谷物碾磨加工品1批次，抽检项目为铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A。

　　十二、肉制品（6批次）

　　1.酱卤肉制品1批次，抽检项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、氯霉素、酸性橙Ⅱ。

　　2.熏煮香肠火腿制品5批次，抽检项目为铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、胭脂红、诱惑红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌。

　　十三、乳制品（7批次）

　　1.灭菌乳2批次，抽检项目为三聚氰胺、铅(以Pb计)、丙二醇、蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、商业无菌。

　　2.调制乳5批次，抽检项目为三聚氰胺、铅(以Pb计)、蛋白质、商业无菌。

　　十四、食糖（3批次）

　　1.绵白糖1批次，抽检项目为二氧化硫残留量。

　　2.白砂糖1批次，抽检项目为二氧化硫残留量。

　　3.冰糖1批次，抽检项目为二氧化硫残留量。

　　十五、食用油、油脂及其制品（5批次）

　　1.菜籽油2批次，抽检项目为铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚、酸价(KOH)、过氧化值。

　　2.大豆油1批次，抽检项目为苯并[a]芘、酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)。

　　3.食用植物调和油2批次，抽检项目为过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚、酸价(KOH)、溶剂残留量。

　　十六、蔬菜制品（7批次）

　　1.酱腌菜7批次，抽检项目为铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、二氧化硫残留量、大肠菌群。

　　十七、薯类和膨化食品（3批次）

　　1.含油型膨化食品和非含油型膨化食品3批次，抽检项目为水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、黄曲霉毒素B₁、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、过氧化值(以脂肪计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　十八、水果制品（3批次）

　　1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类3批次，抽检项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量、苋菜红、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

　　十九、速冻食品2（批次）

　　1.速冻面米生制品2批次，抽检项目为过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　二十、糖果制品（5批次）

　　1.巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品5批次，抽检项目为铅(以Pb计)、沙门氏菌。

　　二十一、调味品（8批次）

　　1.低钠食用盐1批次，抽检项目为氯化钾(以干基计)、钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)。

　　2.坚果与籽类的泥(酱)1批次，抽检项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁。

　　3.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉3批次，抽检项目为铅(以Pb计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、胭脂红。

　　4.辣椒酱1批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量。

　　5.其他半固体调味料1批次，抽检项目为铅(以Pb计)、罗丹明B、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜。

　　6.香辛料调味油1批次，抽检项目为铅(以Pb计)。

　　二十二、饮料（3批次）

　　1.碳酸饮料(汽水)3批次，抽检项目为二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、菌落总数、霉菌、酵母。

　　二十三、食用农产品（31批次）

　　1.橙1批次，抽检项目为丙溴磷、克百威、联苯菊酯、三唑磷、杀扑磷、2、4-滴和2、4-滴钠盐、苯醚甲环唑、氯唑磷。

　　2.葱1批次，抽检项目为铅(以Pb计)、丙环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、戊唑醇、氧乐果。

　　3.豆类2批次，抽检项目为铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、吡虫啉、环丙唑醇、赭曲霉毒素A。

　　4.豆芽1批次，抽检项目为铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)。

　　5.番茄1批次，抽检项目为镉(以Cd计)、吡唑醚菌酯、腐霉利、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　6.柑、橘1批次，抽检项目为苯醚甲环唑、狄氏剂、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、毒死蜱、2、4-滴和2、4-滴钠盐、联苯菊酯、氯唑磷、丙溴磷。

　　7.胡萝卜2批次，抽检项目为铅(以Pb计)、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、乙酰甲胺磷。

　　8.黄瓜1批次，抽检项目为毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑、异丙威。

　　9.火龙果1批次，抽检项目为氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　10.韭菜2批次，抽检项目为镉(以Cd计)、阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、二甲戊灵、腐霉利、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

　　11.辣椒1批次，抽检项目为镉(以Cd计)、吡虫啉、吡唑醚菌酯、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺。

　　12.梨2批次，抽检项目为吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐。

　　13.萝卜1批次，抽检项目为毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、水胺硫磷。

　　14.牛肉3批次，抽检项目为呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、莱克多巴胺、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素。

　　15.苹果1批次，抽检项目为敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果、三氯杀螨醇。

　　16.葡萄2批次，抽检项目为苯醚甲环唑、己唑醇、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、联苯菊酯。

　　17.山药1批次，抽检项目为铅(以Pb计)、毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、涕灭威。

　　18.甜椒1批次，抽检项目为镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、吡唑醚菌酯、毒死蜱、氟虫腈、噻虫胺、噻虫嗪。

　　19.西瓜1批次，抽检项目为克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑。

　　20.鲜食用菌3批次，抽检项目为镉(以Cd计)、百菌清、除虫脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐。

　　21.柚1批次，抽检项目为水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌灵、克百威。

　　22.枣1批次，抽检项目为多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠(以糖精计)。

　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我中心已通报市场监管部门。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

　　

       附件：1.部分不合格检验项目小知识.doc

　　          2.合格信息.xls

　　          3.不合格信息.xls

 

　　                                                                                                                                                                                        永济市综合检验检测中心

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