永济市市场监督管理局2024年春节期间食品安全消费提示

　    　2024年春节将至，节日热销食品和集体聚餐也进入消费旺季。为了确保人民群众度过一个平安、健康、祥和的节日，永济市市场监督管理局向广大市民温馨提示：

　　    一、安全用餐不浪费。外出就餐时，优先选择持有有效期内的《食品经营许可证》、卫生条件好、实施“明厨亮灶”的餐厅。就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透。少吃或不吃凉菜冷食、四季豆、野生菌、小龙虾、生食海产品等高风险食品；切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病。点菜时要适量，拒绝铺张，践行“光盘”行动，提倡使用公勺公筷。如果饭菜吃不完，方便储存的菜肴和主食应打包带走，减少食物浪费。

　　    二、食品采购要留心。外出购物时，要选择具有有效《食品经营许可证》的超市、商店，以及具有合法经营资质的集贸市场等销售场所。选购预包装食品及散装食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期等内容；不购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品；不购买包装破损或有霉渍、污迹的食品；购买临近保质期的食品要适量；购买生鲜食品要确保新鲜；购买食品要索取并保留消费凭证。

　　    三、网上订餐要检查。网上订餐时，选择网上公示有效食品经营许可证照的餐饮服务单位订餐，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。收到食品后，检查是否有有效防止外卖食品在送餐过程中受到污染的签封措施，及时食用，勿长时间存放。收到餐食闻到有异味，不要食用并立即与商家联系。

　    　四、在家聚餐要注意。食品原料要洗净，加工用具和食品原料生熟要分开，防止交叉污染；烹调时要烧熟煮透，凉菜要现吃现做；剩菜剩饭要及时冷藏保存，再次食用必须彻底加热；尽量不食用隔夜饭菜；不食用病死畜禽肉；不饮用私人酿制的“三无”白酒；不暴饮暴食，做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等健康食品。

　　    五、滥食陋习要摒弃。消费者应严格遵守全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的要求，不接触、购买和食用野生动物。

　    　最后,提示广大消费者:节日期间，市场监督管理部门将加强食品安全监督检查，消费者若发现食品安全违法行为，要主动拿起法律武器保护自己的合法权益，拨打投诉举报电话12315。食用购买的食品或者在外就餐出现不适，要及时就诊，保留相关资料。市场监督管理部门将及时核查处置，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益。

　　                                                                                                                                                                  2024年1月22日